Germogli di LENTICCHIE ... tour e vi rompo un po' le scatole

Continua il viaggio attraverso le lande della mia nuova ossessione: i GERMOGLI!

Dopo quelli di AZUKI VERDI ho il piacere di presentarvi quelli di lenticchie, anzi questi di LENTICCHIE!

Però prima ascoltiamoci un po’gli Smiths per la gioia delle nostre orecchie!

Sapete che io, i germogli e le topine ascoltiamo un sacco di musica assieme? Ad Aran e Mull sembra piacere, ma in definitiva lo so che lo fanno solo per farmi felice e che Aran corre come una matta sulla ruota nel tentativo di fare abbastanza rumore da non sentire la radio. La convivenza dopotutto è anche compromessi! Io sopporto i giri notturni sulla ruota e loro sopportano me, la radio, le canzoni che canto naso a naso per loro …. Ehmmm … ok le due hanno pazienza da vendere!

Torniamo ai GERMOGLI DI LENTICCHIE, mi piacciono molto perché hanno una bella consistenza, sono nutrienti e ovviamente come tutti gli altri germogli molto versatili nelle preparazioni.

Dopo aver lasciato le lenticchie in ammollo per 24 ore le ho scolate e irrigate 2/3 volte al giorno. Dopo 4/5 giorni avevo dei bellissimi germogli.

Come già scritto i germogli detengono gli stessi pregi nutrizionali dei semi ma molto + sviluppati. Infatti questi di lenticchie sono ricchi di carboidrati, proteine, fibre, ferro, calcio, vitamine e fungono da scudo anti-colesterolo.

Facendo pieno affidamento sul bel libro L'ORTO DEI GERMOGLI  scritto da Grazie Cacciola, vi informo che tutti i germogli di LEGUMI è meglio sbollentarli o cuocerli a vapore per 3 minuti per una corretta assimilazione nutrizionale.

A bordo della mia lenticchia*mobile arrivo all’angolo TOUR*QB...che continua!!! L’avreste mai detto??

Oggi sono ospite a casa di Elisa di Altrocheinsalata.
Il suo blog lo seguo da tempo. Elisa è una giovane donna di poche parole ma di tanti fatti. Lei non ha bisogno di stare a raccontare a tutti quello che fa. Lei passa all’azione e nelle cose che fa ci mette il cuore. Il suo blog è dedicato all’autoproduzione, non solo culinaria ma anche di cosmetici e coltivazioni. La ringrazio per avermi aperto le porte di casa presentandomi parte della famiglia: ratto, cane, piccione, coniglio, rose e … ALTRO CHE INSALATA!



Che sono la vostra rompiscatole preferita è un dato di fatto oramai, quindi non mi faccio problemi a ricordarvi quando POCO SENSATO SIA COMPRARE ANIMALI.
Per ogni animale che vorreste inserire nella vostra famiglia ce n’è uno nei centri gestiti da volontari (cani, gatti, roditori, uccelli ….).
Vicino a voi c’è sicuramente uno di quei posti pieni di animali con tanto bisogno d’amore quindi NON CONSIDERATE gli annunci degli allevatori e nemmeno i negozi dove VENDONO ANIMALI, fate girare nel verso giusto le cose, COLLABORATE!
Vi ritornerà tanto amore GRATUITO!