mercoledì 10 dicembre 2014

TORTA SALATA DI VERDURE A SPIRALE ... ipnotizzandoci


@_@ erano proprio così miei occhi.
Avevano iniziato a ruotare verso l’abisso di un vortice di verdure.
Autonomi se ne andavano verso la la croccantezza della carota, l’increspatura della melanzana e la morbidezza della zucchina.

martedì 21 ottobre 2014

PRALINE DI CECI E MANDORLE CON SALSA DI PISTACCHI … l’incontro con Pamela


Ricordando il bellissimo pomeriggio di fine estate passato a Milano.
Tra traffico, vetrine, smog, navigli, inquinamento acustico e buon cibo c’era anche Pamela.
C’era anche Pamela, e per fortuna, dato che dovevamo incontrarci per la prima volta, se non ci fosse stata avrei avuto qualche difficoltà a raccontarvi una giornata mai vissuta con una persona mai incontrata.

mercoledì 1 ottobre 2014

POMODORI, PATATE E CIPOLLE AL FORNO ... dopo il MiVeg2014 e la copertina di Linus



La copertina di Linus.
Ognuno di noi ne ha una, poi magari non è propriamente una coperta ma un altro oggetto che basta avere accanto, a contatto con noi per sentirci in un nido.
N*I*D*O . . . che bella parola, sa di sicurezza e riparo.

martedì 16 settembre 2014

ZUPPA DI POMODORI AL FORNO, Nordic Lifestyle Magazine e ... un puntino all'orizzonte


In questo mare tecnologico scorgete un puntino all’orizzonte, un puntino che piano piano (moooolto piano) si avvicina a riva e sì, sono io.
E’ la Cesca con il salvagente a paperella, gli occhialini antispruzzo e la determinazione di un anatroccolo.

domenica 31 agosto 2014

PIZZETTE DI MELANZANE SENZA PASTA e ... il ritorno della Cesca su otto rotelle



Questo piatto lo volevo pubblicare da anni, che poi alla fine saranno solo due, ma ho sempre desistito perchè l potremmo mettere sul podio delle RICETTE SCEME, ovvero quelle ricette talmente facili che chiamarle ricette è forse un errore :)

lunedì 18 agosto 2014

COUS COUS ESTIVO CON ZUCCHINE, POMODORINI, CAROTE E SCALOGNO


Per la serie poco sbattimento massima resa ecco una ricetta che accontenta tutti e può essere gustata sia calda che fredda, l'ideale per la stagione dei pic nic ... METEO PERMETTENDO!

lunedì 28 luglio 2014

mercoledì 4 giugno 2014

CIOCCOLATINI BIANCHI VEGAN ALLA NOCCIOLA e . . . visita al Rifugio degli Asinelli (foto foto foto!!!)


Lo so ... siete stat* bene anche senza di me. Durante la mia assenza non avete perso il sonno o l'appetito, non vi siete chius* in casa sotto la copertina abbracciando un orsacchiotto . . .
Però io ho sentito la vostra mancanza.